Lekkernij voor bij de koffie I Supergourmet I Broodbuffetten I Barbecuebuffetten I Desserts en dessertbuffetten I Diners

 

Bowlingbuffet                                                                                                                            

Prijs per persoon 15,00, vanaf 20 personen

 

Salades

Kartoffelsalade

Frisse rauwkostsalade van komkommer

 

Warme gerechten

Gehaktballetjes in satésaus

Kip met Bombay kerriesaus
Procureur met champignonroomsaus

Basmatirijst

Grove groenteschotel

Friet en mayonaise

 

Stampottenbuffet 1                                                                                                                             

Prijs per persoon 17,50, vanaf 15 personen

 

Stamppotten

2 verschillende stamppotten

Bijv. hutspot, stamppot boerenkool

 

Warme vleesgerechten

Speklappen, gehaktballen, rookworst

 

Bijgerechten
Vleesjus, diverse tafelzuren en mosterd

 

Stampottenbuffet 2                                                                                                                              

Prijs per persoon 19,50, vanaf 20 personen

 

Stamppotten

3 verschillende stamppotten

Bijv. hutspot, stamppot boerenkool

 

Warme vleesgerechten

Stoofvlees, speklappen, gehaktballen, rookworst

 

Bijgerechten
Vleesjus, diverse tafelzuren en mosterd

 

Bourgondisch buffet                                                                                                                         

Prijs per persoon 22,50, vanaf 25 personen

 

Salades

Grove aardappelsalade

Bourgondische bonensalade

 

Warme gerechten

Gemarineerde spareribs

Kipkarbonade

Beenhammetjes

Pulled pork met barbecuesaus

Grove groenteschotel

Gepofte aardappelen gevuld met crème fraîche

Oerfrieten met mayonaise

 

Bijgerechten

Maïskolven

Bourgondische broden met kruidenboter

 

Tapasbuffet (niet maaltijdvervangend)

Prijs per persoon 19,00, vanaf 25 personen

 

Koude visgerechten

Visplank met warm en koud gerookte zalm

Tonijnsalade

 

Koude vleesspecialiteit

Parmaham en zongedroogde tomaten
Rundercarpaccio met pestodressing en Parmezaanse kaas

Diverse soorten gedroogde ham- en worstsoorten

 

Warme gerechten

Chorizoworstjes

Mini hamburger op briochebroodje

Kipkluifje

 

Bijgerechten
Aioli, tapenade, bruschetta, olijven en kruidenboter

Verschillende broodsoorten

 

Tapasbuffet (maaltijdvervangend)                                                                                                 

Prijs per persoon 26,50, vanaf 25 personen

 

Koude visgerechten

Visplank met warm en koud gerookte zalm

Tonijnsalade

 

Koude vleesspecialiteiten

Parmaham en zongedroogde tomaten
Rundercarpaccio met pestodressing en Parmezaanse kaas

Diverse soorten gedroogde ham- en worstsoorten

 

Warme gerechten

Chorizoworstjes

Mini hamburger op briochebroodje

Kipkluifje

Arancini

Aardappeltortilla

Patatas bravas

Paella

 

Bijgerechten
Aioli, tapenade, bruschetta, olijven en kruidenboter

Verschillende broodsoorten

 

Oosters buffet                                                                                                                            

Prijs per persoon 22,50, vanaf 20 personen

 

Warme gerechten

Babi pangang

Biefstukpuntjes in pittige zwarte bonensaus

Kip in groene currysaus

Oosterse roerbakgroente

Nasi, bami en mihoen

 

Bijgerechten

Frisse atjar en zoetzure komkommer

Gebakken uitjes, seroendeng en kroepoek

Gekookte eieren in pittige sambalsaus

 

Ducdalf buffet                                                                                                                            

Prijs per persoon 22,50, vanaf 20 personen

 

Salades

Rijkelijk gegarneerde rundvleessalade

Frisse rauwkostsalade

Koude pastasalade

 

Warme gerechten

Biefstukpuntjes in pepersaus

Varkenshaas in satésaus
Kip in stroganoffsaus

Aardappelgratin

Grove groenteschotel

Friet en mayonaise

 

Bijgerechten

Diverse broodsoorten en kruidenboter

 

Familiebuffet                                                                                                                                           

Prijs per persoon 25,00, vanaf 20 personen

 

Soep

Tomatensoep

 

Salades

Rijkelijk gegarneerde rundvleessalade

Salade van rosevalaardappelen

Vruchtensalade

 

Warme gerechten

Biefstukpuntjes in ketjapsaus

Varkenshaas in pepersaus

Kippendij met satésaus

Aardappelgratin

Grove groenteschotel

Friet met mayonaise

 

Bijgerechten

Diverse broodsoorten en kruidenboter

 

Voor de kinderen

Frikadelletjes en kipnuggets met appelmoes

 

Espelo buffet                                                                                                                                           

Prijs per persoon 30,00, vanaf 25 personen

 

Salades

Rundvleessalade

Vruchtensalade

Zalmsalade

 

Koude vis- en vleesspecialiteiten

Gerookte zalm, haring, forel

Rauwe ham met meloen, rundercarpaccio, gedroogde worstsoorten

 

Warme gerechten

Biefstukpuntjes met pepersaus

Varkenshaas met champignonroomsaus

Kip in stroganoffsaus

Zalm met hollandaisesaus

Aardappelgratin

Grove groenteschotel

Friet en mayonaise

 

Bijgerechten

Diverse broodsoorten en kruidenboter


De Ducdalf

Westerrand 38, 8311 AN Espel

info@deducdalf.nl

 

T 0527 27 12 00

 

logo-deducdalf-bottom

 

 

Neem contact met ons op

Vul hier de uitkomst van de som in